Сирний суп з грибами і куркою

Сирний суп з грибами і куркою

Нам знадобиться:

  • печериці великі – 3 шт.
  • середня картопля – 2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • цибуля – 1 шт.
  • сир плавлений – 100 г
  • гомілка куряча – 1 шт.
  • сіль, перець – за смаком
  • часник – 1 зуб.
  • оливкова олія – 1 ст. л.
  • цибуля зелена – для подачі
  • зелень – за бажанням

Спосіб приготування:

Зняти шкіру з курячої ніжки, залити водою і варити протягом 10-15 хвилин.
Нарізати кубиками картоплю, додати в каструлю, варити 15 хвилин.

Дрібно нарізати цибулю, моркву натерти на крупній тертці. Гриби нарізати невеликими шматочками.

Обсмажити на невеликій кількості олії.

Куряче м’ясо відокремити від кістки, розібрати на волокна, подрібнити плавлений сир, надрізати зубчик часнику.

Додати сир, курку, часник і зажарку в суп. Постійно помішуючи (щоб сир повністю розчинився в супі), варити 10 хвилин, посолити і поперчити за смаком. Вимкнути плиту, накрити кришкою і дати настоятися 10-15 хвилин.

Подавати з сухариками або грінками, зеленою цибулею або зеленню.

рецепт сирного супу з грибами і куркою

Смачного 😉

2 коментарів до “Сирний суп з грибами і куркоюДодати →

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *